Entre sable et mer : l’histoire du rosé le plus populaire du Québec

Publié le 20 juill. 2024 (Mis à jour le 22 mai 2025)
Lecture : 2 minutes

Salle de rédaction

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C’est en 1872 que commence l’aventure de la famille Jeanjean, lorsque Étienne-Maurice se porte acquéreur d’une parcelle de vigne à Saint-Félix de Lodez, au nord de Marseille, en France. La famille, dont Brigitte représente la sixième génération, détient aujourd’hui plusieurs vignobles, incluant le Domaine Laroche à Chablis.

Au Domaine Le Pive, qui s’étend sur 47 hectares, les vignes ont les racines dans le sable, près de la mer. Lagunes littorales et marais salants côtoient les vignobles. L’environnement camarguais est habité par une biodiversité foisonnante de plus de 1 000 espèces, incluant flamants roses, chevaux blancs et taureaux.

Non loin des vignes, on récolte le sel de Camargue qui, en un sens, se fait l’opposant de la végétation locale. C’est un combat sans fin, puisque le sel tend toujours à remonter à la surface, mais sans lequel la vigne ne pousserait pas dans cette zone. Pour protéger les ceps, un système de roubines datant du moyen âge est utilisé. Ce réseau de fossés apporte de l’eau douce du Rhône qui repousse le sel en profondeur.

Autrefois classée IGP (Indication géographique protégée), la Camargue a été promue AOP Sable de Camargue en 2023. C’est « une récompense qui traduit le travail collectif que nous avons fait avec tous les vignerons de l’appellation depuis plusieurs années et qui reconnaît les particularités vraiment uniques de cet environnement de sable, » explique Matthieu Carliez, l’œnologue du domaine.

Voici quelques produits à essayer en SAQ, du Pive mais aussi de leurs autres domaines languedociens.

Le Pive Rosé Brut

Code SAQ 14493310 | 24,80 $

En août, nous recevrons à la SAQ ce nouveau mousseux à ne pas manquer. Avec sa jolie couleur rose pâle et ses fines bulles, il nous charme par sa délicatesse, ses arômes de fruits rouges et de brioche et son équilibre. Ce brut est créé par méthode traditionnelle et il est bio. À prendre au brunch, à l’apéro, avec des salades, des desserts et plus!

Le Pive Gris

Code SAQ 11372766 | 17,50 $

Ce rosé est le classique qui a rendu la maison Jeanjean célèbre au Québec. Avec un peu plus de structure qu’avant, et toujours ce côté salin qui nous fait saliver, il a sa place durant toutes les saisons, mais encore plus pendant les chaleurs! Il est désaltérant et tout simplement incontournable. Il vient aussi en format 3L et en cannettes parfaites pour la piscine.

Au Domaine Le Pive, qui s’étend sur 47 hectares, les vignes ont les racines dans le sable, près de la mer.
Photo Vins Sable de Camargue

Devois des Agneaux Cousu Main Rouge

Code SAQ 912311 | 21,30 $

Issu d’une propriété historique où paissent des moutons, ce rouge fait de syrah et de grenache dégage des notes de garrigue, un mélange d’herbes typiques du Sud de la France. Ajoutez à cela des notes de fruits noirs, d’épices et cacao, des tanins soyeux et une touche de vanille, et vous avez le vin parfait pour accompagner vos grillades estivales!

Bonnes dégustations!