L’érable dans votre verre!
La saison des sucres est bien entamée, avec un printemps hâtif dans plusieurs régions du Québec. Au-delà du sirop d’érable, de la tire sur la neige, des œufs dans le sirop et des pets de sœur, saviez-vous qu’il existe une multitude de produits alcoolisés réalisés à base d’érable, ici même au Québec? Trois catégories principales d’alcool à l’érable se retrouvent sur le marché : les liqueurs, les vins d’érable et l’acérum. Plongez avec nous dans un univers en pleine expansion qui pourrait bien devenir une image de marque pour les alcools québécois.
