IGA Extra Martin Bouchard
Allergies alimentaires en milieu scolaire : ce qu’il faut savoir
Plusieurs écoles interdisent la consommation d’aliments très allergènes, comme les arachides et les noix. D’autres établissements misent plutôt sur la sensibilisation et l’éducation pour protéger leurs élèves. D’une manière ou d’une autre, si vous êtes le parent d’un enfant d’âge scolaire, il vaut mieux prendre vos précautions.
Enfant allergique
Avant la rentrée scolaire, remettez au secrétariat de l’école un document signé par votre médecin qui présente toutes les informations concernant l’allergie de votre enfant. Celui-ci doit fournir le nom de votre enfant ainsi qu’une photo, le ou les aliments allergènes en question, la description des symptômes qui peuvent être observés, l’endroit où est rangé l’auto-injecteur d’épinéphrine en cas de réaction allergique, son mode d’emploi, la procédure à suivre ainsi que les personnes à contacter en cas d’urgence.
Discutez avec le personnel scolaire, répondez aux questions et assurez-vous que chacun comprend l’importance des mesures à prendre si nécessaire. Par ailleurs, expliquez à votre enfant sa condition médicale et rappelez-lui de ne pas échanger ou partager de la nourriture avec son entourage.
Enfant non allergique
Vous avez reçu une liste des aliments interdits à l’école que fréquentera votre enfant à la rentrée? Lisez-la attentivement. Prenez soin de respecter les directives, et ce, même si votre enfant n’est pas allergique. Il n’est pas toujours facile de préparer les lunchs et les collations en tenant compte des exigences et des restrictions alimentaires des milieux scolaires, mais vous pouvez y arriver en faisant une grande place aux aliments cuisinés à la maison, notamment.
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Cette chronique est présentée par IGA Extra Martin Bouchard.
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